Ons Kookboek

Oké, even duidelijkheid stellen. Ik kan niet koken. Nog(!) niet. Toen ik dit boek voor mijn verjaardag kreeg beschouwde ik het als mijn bijbel. Dit boek zal mij van een keuken-trol tot een keukenprinses omtoveren. Dit is het boek waar ALLES instaat. En niet met van die stomme tierlantijntjes zoals rum in appeltaart. Nee, gewoon lekker het basic recept. Zo moet ik het hebben.

Hetgeen wat me het meest deed watertanden waren de cocktails. Ook al drink ik never nooit ook maar één druppel alcohol, toch klinkt het allemaal zo lekker. Maar omdat de alcohol in de winkel helaas zo duur is, en ik een ongelofelijk gierige krent ben, heb ik me aan een champignonne-roomsoepje gewaagd. Ik zou liegen als ik zei dat het perfect was (het verschil tussen 1l bouillon en 2l zou ik als schooljuffrouw nu toch wel moeten weten) maar ik vond hem heerlijk. Wat de rest er van vond verzwijg ik hier maar eventjes.

Het kookboek staat  vol met fantastische simpele en ook moeilijkere recepten. Het volgende dat ik graag uit mijn mauw zou schudden is een gerookte zalm-lasagne en alle ingrediënten van de lijst zijn lekker, dus dan kan die lasagne ook niets anders dan lekker zijn hé (toch?).

Het boek heeft weinig prentjes maar dat compenseert het door ons 1700 recepten en heel wat extra nuttige info te geven (zoals bv. een groentekalender en een begrippenlijst).

De 960 pagina's werden als volgt ingedeeld:

• Aperitief
• Voorgerecht
• Soep
• Saus
• Vlees
• Vis, schaal- en schelpdieren
• Veggie
• Uit de streek
• Aardappel
• Pasta en rijst
• Groente
• Ei
• Quiche, pizza en brood
• In de brooddoos
• Gebak en dessert
• IJs en sorbet
• Uit de stoomoven
• Op de rooster
• Confituur
• Diepvriezen en opleggen

Mocht je zelf dit KVLV (de Belgische Vrouwenbond) graag in je bezit hebben dan kun je deze bijna in alle boekhandels in Vlaanderen vinden voor 34,95 euro.

Liefs,
     Elke